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花与桃 (Hana&Tou)
练切馅的材料：
白豆沙 120g(做法請參考:芸豆捲)
糯米粉 5g
白砂糖 7g
水 15g
食用色素 少许
做法：
1. 白豆沙分成小块，放入微波炉中微波约1分钟使水分蒸发。
2. 糯米粉用水调匀，放入小锅中以小火加热至呈糊状。
3. 加入白砂糖拌，炒至砂糖溶解。
4. 加入白豆沙，慢慢的以小火练煮至不黏手为止。
5. 放凉以后，调入适量的色素，再雕刻塑造成喜爱的形状即可。
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溫馨小提示:
•加入白豆沙后要不断的搅拌，以免烧焦。
•白豆沙要用无油的哦。
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菓子物语
这个茶会中的高级茶食，給人一种小巧精緻的感觉。以练切馅（糯米和白豆沙等混勻製成）為底，再經染色、雕刻而成为一种菓子艺术品，江户时代开始有专门店售卖。這種菓子顧名思義，是未經蒸烤而製成，標榜口感的新鮮、細緻，因此保存期短，價格也非常高昂。由于很甜，一般会搭配微苦的抹茶一起享用。在品嚐菓子時，一口茶一口菓子，这样才能感受茶与菓子交织的绝妙风味。
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【在(龍兒)的大作中提到：】
